Code: IFM15
Marque: PizzaGroup
Mélangeur à tête fixe et bol. Sans minuterie et sans roues , fourni en option. Idéal pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. Forme détail de la spirale permet d'obtenir pâte parfaitement mélangée en quelques minutes. De plus, la présence de la grille permet insérer les ingrédients en cascade pendant que le voiture est en mouvement. Spirale, grille, éplucheur et cuve en inox conformes aux normes sanitaires. Panneau de commande incliné par rapport à la machine pour permettre un meilleur accès aux commandes. Pour une utilisation optimale du pétrin, il est recommandé de travailler la pâte d'un minimum de 20% à un maximum de 80% de pâte finie par rapport à la capacité de la cuve. La proportion des ingrédients doit être au minimum de 1/3 pour les liquides (huile et eau) et au maximum de 2/3 pour la partie solide (farine, levure et sel).
Fiche de données | |
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Production 40 Kg/h | Capacité du réservoir 15 litres |
Capacité de la pâte Kg 10 | Dimensions 32x59x57 cm |
Dimensions cuve 30X21øh cm | Poids 50 kg |
Puissance kW CV/V : 0,45/0,6/230 |
Mélangeur à spirale - tête et bol fixe IFM33 - capacité 33 lt
€ 1.488,20
Mélangeur à spirale - tête et bol fixe IF42 - capacité 42 lt
€ 1.657,60
Pétrin à spirale - tête et cuve fixe IF42 2V - capacité 42 litres - double vitesse
€ 1.832,60
Pétrin à spirale - tête et cuve fixe IF42 VS - capacité 42 litres - variable vitesse
€ 2.018,80
Mélangeur à spirale - tête et bol fixe IF53 - capacité 53 lt
€ 1.793,40
Pétrin à spirale - tête et cuve fixe IF53 2V - capacité 53 litres - double vitesse
€ 1.968,40
Pétrin à spirale - tête et cuve fixe IF53 2V - capacité 53 litres - variable vitesse
€ 2.153,20
Mélangeur à spirale - tête inclinable et bol amovible IR17 VS - capacité 17 lt - vitesse variable
€ 1.810,20